Tumis Kangkung Masakan Keluarga Ibu Isah Wasilah




1.Cerita Dibalik Masakan

    Tumis kangkung merupakan salah satu masakan yang sering menjadi menu sayuran favorit di rumah. Apalagi kalau ada acara keluarga,tumis kangkung adalah menu wajib yang harus ada. Selain karena cara memasaknya yang mudah, tumis kangkung juga sangat nikmat untuk disantap bersama berbagai macam lauk seperti tahu, tempe, ikan dan ayam. Bagi orang yang kurang menyukai sayuran, mungkin harus memulai membiasakan makan sayur dimulai dengan menu tumis kangkung. Karena tidak hanya unggul dengan rasanya yang lezat, tumis kangkung juga memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan.
     Kangkung mengandung zat besi yang  bisa berfungsi sebagai alat pengangkut oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh. Selain itu, zat besi yang terkandung dalam kangkung juga bermanfaat untuk pembentukan hemoglobin sehingga bisa tercegah dari anemia atau kekurangan darah. 

2. Jenis Masakan

    Jenis masakan yang saya buat adalah tumis kangkung yang memiliki cita rasa yang  pedas, gurih, dan lezat. 

3. Bahan bahan masakan

     -1 ikat kangkung


  -gula pasir secukupnya
  -garam secukupnya
  -Royco secukupnya
  -1 sdm saori saos tiram
  -Sedikit minyak untuk menumis
  -Sedikit air

4. Bumbu tumis

     •Cabai secukupnya

     • Bawang merah dan putih secukupnya

     • 1 buah tomat



5.  Cara memasak

  1. Potong2 sayur kangkung, cuci hingga bersih, tiriskan.

  2. Kupas bawang merah, bawang putih. Kemudian cuci bersih Bawang merah, bawang putih, cabe, tomat.

  3. Potong tipis bawang merah, bawang putih. Iris serong cabe rawit, iris dadu tomat.

  4. Panaskan minyak di wajan untuk menumis (minyaknya sedikit aja ya). Kemudian tumis bawang merah bawang putih cabe terlebih dahulu kalo udah harum kasih tomat. (atau kalo mau fresh tomatnya bisa dimasukin setelah masukin kangkungnya)

  5. Setelah tumis bumbu, masukkan kangkung kasih sedikit air (sedikit aja Airnya Karena biasanya dr kangkungnya berair), tambahkan garam, gula, penyedap rasa, saus tiram. Tumis hingga layu Dan jangan lupa cek rasa. 

  6. Apabila rasanya sudah pas dan enak, lalu tiriskan tumis kangkung ke dalam wadah. 

  7. Dan tumis kangkung siap disajikan. 


6. Teknik memasak

    Cara memasak tumis kangkung yaitu cukup sederhana yaitu dengan cara menumis/dioseng-oseng.


7. Hal menarik dari masakan

    Cara membuat nya yang sederhana dan menyenangkan,karena memasaknya bersama dengan keluarga,sehingga menghasilkan cita rasa yang enak dan lezat. 

8. Kendala dan stok bahan masakan

     Sebenarnya tidak ada kendala yang sulit dalam membuat tumis kangkung. Karena, pembuatan tumis kangkung menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan (kangkung, cabai, tomat, bawang merah dan bawang putih). 


9.Kekhasan cita rasa

  Kekhasan cita  rasa tumis kangkung yang sangat enak dan jika di padukan dengan nasi hangat. 

10.Cara menghidangkan 

  Tumis kangkung sangat cocok dinikmati dengan nasi panas dan tempe ataupun ikan goreng.

11.Kapan dan bersama siapa dinikmati
   
     Tumis kangkung sangat cocok dinikmati  diberbagai musim,seperti panas maupun dingin.Tumia kangkung sangat cocok dinikmati dengan keluarga , sodara ataupun teman. 


Sekian dari saya Terimakasih. 

Penulis adalah Nida Kamilatunuha Xl IPS 4 , tinggal di Desa Pamotan Kecamatan Pamotan Kabupaten Rembang . Alamat surel nidakamila121003@gmail.com


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Pemberdayaan Komunitas Wisata Edukasi Pagar Pelangi.

Gambar
            Hallo teman-teman kembali lagi nih di blog saya. Disini saya akan menceritakan tentang learning tour di pagar pelangi.   Pada hari Selasa,26 Oktober 2021 saya dan teman-teman beserta bapak ibu guru mengadakan pembelajaran di pagar pelangi,ndadapan,sedan. Awalnya kita berangkat pukul 08.00  WIB ,namun dikarenakan ada Bapak Bupati yang berkunjung di SMA N 1 PAMOTAN pemberangkatan diundur sekitar pukul 10.00 WIB. Setelah Bapak Bupati selesai berkunjung, saya dan teman-teman beserta bapak ibu guru langsung berangkat kesana. Para siswa berangkat menggunakan sepeda motor masing-masing, sedangkan bapak ibu guru beserta tim studio smapa berangkat menggunakan mobil. Setelah sampai disana kita langsung parkir terlebih dahulu kemudian masuk ke area pagar pelangi.     Pagar pelangi merupakan wisata yang bisa dikatakan ada unsur pondoknya karena wisata tersebut dibuat dan dilestarikan oleh anak-anak pondok yaitu pondok RN ASA dan ketua pondoknya yang bernama Bapak Abadi.    
Baca selengkapnya

Profilku dan Keluargaku.

       Namaku Nida Kamilatunuha. Aku lahir tanggal 13 Oktober 2003 di Tasikmalaya, Jawa Barat.  Aku anak pertama dari 3 bersaudara. Dan sekarang aku sudah menetap di Rembang sejak aku umur 5 tahun. Aku dan keluargaku sudah menetap di Rembang karena ayahku mempunyai usaha di sini, yaitu usaha berjualan es cincau tepatnya di Pasar Pamotan.Sekarang aku menginjak usia 17tahun, dan aku sekarang kelas 11 SMA tepatnya di SMA Negeri 1 Pamotan. Adikku yang pertama duduk dibangku SMP kelas 7 , sedangkan adikku yang terakhir duduk dibangku SD kelas 1.          Pada tahun 2018 tepatnya waktu aku kelas 9 Mts, ayahku menghembuskan nafas terakhir karena terserang penyakit jantung diumur yang ke 44 tahun. Dan itu membuat kami sekeluarga merasa sangat kehilangan sosok yang kami banggakan, yaitu seseorang yang tak kenal lelah dalam mencukupi kebutuhan keluarganya.Berat rasanya ditinggal oleh seseorang yang kita cintai. Tapi berlarut-larut dalam kesedihan juga tidak ada manfaat nya, mungkin itu sudah tak
Baca selengkapnya